Bread & butter pudding

วันนี้อยากทำอะไรเดิม ๆ ที่มีรสแปลกใหม่ ไหน ๆ เพื่อนเลิฟที่อินสุด ๆ กับ Bread & butter pudding ก็มาเป็นเหยื่อเราถึงที่ ก็ลองซะเลยแล้วกัน สิ่งที่ต้องเตรียมเหมือนจะน้อย แต่มากเหมือนกันนะเนี่ย
ภาชนะบรรจุ
ถ้วยฟอยล์กลม 4 ใบ

ตัวพุดดิ้ง

ครัวซองต์แบบเนยสด 5 ตัว
ลูกเกด 100 กรัม แช่น้ำร้อนให้นุ่ม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นม 100 ml.
ครีม 100 ml.
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลเม็ดใหญ่ 4 ช้อนชา

คัสตาร์ด

ไข่แดง 2 ฟอง
ครีม 250 ml.
น้ำตาลทราย 50 กรัม
ดาร์ค รัม 1 ช้อนโต๊ะ
ดาร์ค ชอกโกแลต 70% 50 กรัม





อบด้วยไฟ 160*C นาน 35 นาที ส่วนคัสตาร์ดทำให้สุกด้วย double boiler ให้เก็บชอกโกแลตไว้ท้ายสุด




ตัวคัสตาร์ดมากไปหน่อย สงสัยต้องเหนื่อยทำชูครีมเสียแล้ว